E quais os benefícios do consumo de manteiga de amendoim?

A manteiga de amendoim é um alimento saudável que traz vários benefícios à saúde. Entre eles, destacamos:

Prevenção doenças relacionadas com o coração: A acção do resveratrol, um poderoso antioxidante contido na manteiga de amendoim, impede que o mau colesterol (LDL) forme placas nas artérias, prevenindo assim possíveis enfartes e AVCs.

Ajuda na redução de colesterol: Os fitoesteróis são substâncias que impedem que o mau colesterol (LDL) seja assimilado pelo organismo, promovendo a sua eliminação. A gordura monoinsaturada (gordura “boa”) presente na manteiga de amendoim, também contribui para a redução do mau colesterol (LDL) e aumento do bom (HDL).

Combate a hipertensão arterial: Por acção da arginina, um aminoácido que é transformado em óxido nítrico no nosso corpo, as artérias ficam “relaxadas” e o fluxo sanguíneo aumenta, diminuindo assim a pressão arterial.

Rica em vitamina E: Tem elevada quantidade de vitamina E. Esta vitamina é um excelente antioxidante e protege as células dos radicais livres. Ajuda também na prevenção de doenças cardiovasculares, combate o envelhecimento precoce e alguns tipos de cancro.

Fonte de proteínas: É uma ótima fonte de proteínas, que são, como sabemos, essenciais para a manutenção e aumento da massa muscular.

Emagrecimento: A proteína e a fibra presentes na manteiga de amendoim promovem uma sensação de saciedade e por isso é uma boa aliada para quem está numa dieta de perda de peso. Por outro lado, as fibras ajudam a regular o intestino e a combater a prisão de ventre.